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キャバクラの付け回しとは?キャストの優先順位や順番の意味も解説♪

キャバクラで高収入を手に入れたいと考える女の子にとって重要となるのは、お客さんへの付け回しです。

付け回しとは、新規フリーで来店されたお客さんに対してお店が適切と判断したキャバ嬢をマッチングさせることで、通常15分〜20分程お客さんに対してサービスを提供します。

どんどんと高収入を目指すのであれば、より多くのお客さんとテーブルを過ごし、指名やドリンクバックなどの獲得を目指す必要があります。

一方で「どうしてあの子は他のキャストよりも優先して付け回しが行われているの?」、「私がこの順番でお客さんに付け回しされることには何か意味があるの?」、「もしかしたらボーイの気分や好みで付け回しが行われているのでは?」と疑問を抱く女の子も少なくありません。

そこで今回は、これからキャバクラで働きたいと考える女の子に向けて、

・キャバクラの付け回しとは何か
・付け回しで優先される(選ばれる)キャストの特徴
・付け回しの順番と狙い

について詳しく解説します。

キャバクラの「付け回し(つけまわし)」とは?

キャバクラの付け回しとは、来店されたお客さんの好みとキャストの特徴を上手くマッチングさせ、どのキャストがどのお客さんのテーブルに着くか指示をするボーイの業務です。

最適な付け回しを行うことができれば来店されたお客さんの満足度は向上し『場内指名を入れたい』、『本指名として後日またお店に足を運びたいなど』売上に直結するため、ボーイにとっては腕の見せ所です。

また、適切な付け回しによって場内指名やドリンクオーダーなどを獲得できれば、女の子のお給料にも還元され、将来的な本指名客の獲得や時給アップなども狙うことができるため非常に重要です。

付け回しは、お客さんと女の子の相性の良さを瞬時に判断する力、頭を使いながらテキパキと指示をする要領の良さが求められることから、店長やマネージャーなどの決まった役職のボーイしか行わないことがほとんどです。

そのため、店長やマネージャーなどの役職者に対して、日頃から仕事に対する姿勢をアピールすることや、より上を目指すためのフィードバックなどをもらうことで、付け回しのキャストとして選ばれる機会を増やすことができます。

付け回しで呼ばれる優先順位は?

相談者さん

キャバクラの付回しはその嬢が好きか嫌いで決めてるんですか?

なぜかいつも一番最後に名前を呼ばれます

私より売上がない先輩でも先に呼ばれて行くのに、私はいつも一番最後です
使えないと思われてるんですかね?
それとも好きじゃないからなのかな?

引用元 : Yahoo!知恵袋

付け回しは、お店の売上にダイレクトに影響するため、ボーイ自身の好き嫌いだけで選ばれることはありません。

お店の売上をいかに上げるか、あくまでも「仕事」としてどのキャストが適しているのかを瞬時に判断して決定しています。

以下は、付け回しを行う上でよくあるとされるキャストの判断理由や選出基準の一例です。

売上が高くノルマなども積極的にクリアしている

売上が高く、ノルマなども積極的にクリアしている女の子は、お店にとっても貴重な人材であることから優先してお客さんの付け回しとして選出されます。

お仕事で結果を残した勢いのある女の子は、新規で来店されたお客さんにとっても魅力的なキャストであることが多く、場内指名や後日の本指名の獲得も十分に期待することができます。

その日に指名客を呼んだり場内指名を獲得できる

その日指名客を呼んで売上に貢献したり、場内指名を獲得できる女の子も付け回しの際に優先して選出される傾向にあります。

指名客に来店していただくことはもちろんのこと、場内指名を獲得することも決して容易なことではありません。

お店としても、弛まぬ努力を重ねながら売上に貢献できる女の子をお客さんに優先して案内したいというのが本音です。

場合によっては、「付け回しで選んでもらえたら今日はもっと頑張れる気がする!」など、店長やマネージャーにやる気をアピールしてみることもオススメです。

大きな成長を見込むことができる期待の新人

大きな成長が見込まれる期待の新人に対しては、できる限り早くに多くの場数を踏んでもらいたいとお店は考えます。

ずば抜けたルックスの持ち主である、ナイトワーク未経験ではあるもののコミュニケーション能力が高い、お客さんに可愛がっていただける魅力のあるダイヤの原石の持ち主など、お店による判断基準は様々です。

もし仮に自分はこれらに当てはまらないと思った場合でも、向上心を持ってお仕事に臨むことができる女の子であれば、将来的に大きく飛躍する可能性があります。

まずは目の前のお客さんにいかに喜んでいただくか、自分に何ができるのかをしっかりと分析して行動しましょう。

また、これだけは他の女の子に負けないという自信や強みがあれば、積極的にその長所を磨くことも心掛けてみてくださいね。

売上はイマイチだが接客技術が高い

イマイチ売上に伸び悩んでいるものの、接客技術が高い女の子なども付け回しでお客さんのテーブルに着くケースがあります。

特にキャバクラでのキャリアが長いベテランキャストは、接客時に求められる礼儀作法やマナーなどがしっかりと身に付いていることが多いため、初めて来店されたお客さんに対しても安定したサービスを提供することができます。

確かな実力があるからこそお店も安心して接客を任せることができ、付け回しで獲得したお客さんをきっかけに再度看板キャストとして活躍することを期待されています。

誰しも伸び悩んでしまう時期はありますが、自身を信じて努力を積み重ねれば、必ずお客さんから選んでいただける日は来ますよ。

売上はイマイチだが向上心があり仕事にも協力的

イマイチ売上に伸び悩んでいるものの、向上心を持ってお仕事に臨んでいたり、ヘルプとして協力的に頑張っている女の子もお店としては付け回しで応援したいキャストになります。

ナイトワーク初心者でまだお客さんを獲得できていない女の子が選ばれることが多く、一生懸命売上に貢献したい、自分にできることでお店を盛り上げようとする姿勢を評価しての選出です。

容姿に自信がなく思う様に結果を出せていない場合でも、努力する姿勢を持つ女の子をお店は決して見放すことはしません。

コツコツと努力を重ねれば付け回しで大きなチャンスに恵まれることもあるため、しっかりと今の自分にできることを行い、焦ることなく上を目指してくださいね。

付け回しの順番とその狙いはフリー客から指名客にすること

相談者さん

最近キャバクラを始めました。
付け回しの順番が、だいたいフリーの客に私が一番最初に呼ばれます。
あれって何か考えたりして女の子を客につけてるんですか?なぜ最初私なんですか?

引用元 : Yahoo!知恵袋

お店側としては、フリーで来店されたお客さんにお気に入りの女の子(本指名)を見つけてもらい、常連客として足繁くお店に通っていただきたいという考えがあります。

そのため新規フリーで来店されたお客さんに付け回しをされた女の子に対しては、様々な役割が期待されており、選出された順番に合わせて接客時に心掛けることも大きく異なります。

それぞれの役割について詳しく解説します。

1番目:接客技術が高いキャストで様子見

付け回しで1番目に選ばれるのは、比較的高い接客技術を持つ女の子で、初めて来店されたお客さんのタイプを見極めるための様子見も兼ねて選出されます。

ルックスの良さはもちろんのこと、人見知りすることなく場を盛り上げることができる、細部まで気を遣ってお客さんに楽しんでいただけるなど、オールマイティな接客力を持つ女の子が求められることとなります。

1番目に選出された場合には、お客さんが来店された経緯、お人柄、女の子の好みのタイプ、ドリンクや延長交渉が可能であるかなど、可能な限りの情報を集めてボーイに伝えることが求められます。

また、お客さんにとってはお店の“顔”となる極めて重要な役割でもあります。

笑顔や挨拶など、当たり前のことをしっかりと心掛けることはもちろん、また来店したいと思っていただける様な気持ちの良い接客を行いましょう。

2番目:お客さんの好みで指名を狙う

付け回しで2番目に選ばれるのは、1番目の女の子から得た情報を元に選出されたキャストです。

新規のフリーで来店されたお客さんにはお店のサービスや女の子に満足していただき、後日の本指名や常連客として足繁くお店に通っていただきたいというのがお店の本音。

お客さんの好みやタイプに合わせて女の子を選出することで、積極的な場内指名やドリンクバックなどの獲得を目指すことができます。

また、2番目にはあえて新人キャストをお客さんにマッチングさせることもあります。

これには女の子の成長を見守りたい、自分が一人前に女の子を育て上げたいといったお客さんの心をくすぐることを目的としており、付け回しがきっかけとなり大きな成長を遂げたキャストも多く存在します。

お店側の読みや判断が間違えていなければ、最もお客さんからの指名を獲得できる可能性が高いのが2番目に選出される女の子です。

等身大の自分で勝負することを心掛けると共に、お客さんとの会話を楽しむことが大切です。

たとえあなたがナイトワーク初心者であっても、決して自分を大きく見せようとすることはせず、自信を持って堂々と接客に臨んでください。

そして仮に指名を獲得できなかった場合でも、めげることなくこの経験を次のお客さんへのサービスに活かしてくださいね。

3番目:ベテランやキャラ立ちしているキャストで様子見

付け回しで3番目に選ばれるのはキャリアの長いベテランキャバ嬢や、しっかりとしたキャラクターを持ったキャストが多いです。

1番目・2番目に選ばれた女の子で指名を獲得できなかった際にお客さんの様子を見る役割として選出されます。

また、延長交渉が上手な女の子を付けてもう1SETお客さんに過ごしていただくなどの大切な交渉役としても期待されています。

3番目に選ばれる女の子には、延長や指名を獲得できるだけの確かな実力が備わっていることから、お客さんに対して「もっとお店にいたい」、「もう少しだけこの子と話をしてみたい」と思わせる様なトークを心掛けることが大切です。

この様にそれぞれの順番によって期待される役割は異なりますが、付け回しが行われるのはお店からは期待されている証拠です。

お店による期待や信頼関係が構築されていなければ、大切なお客さんに対してあなたを案内しようという発想には至りません。

どんどんと付け回しで新規のお客さんを獲得するためにも、日頃から協力的にお店のお仕事をこなすこと、店長やマネージャーなどの役職者に対して、より上を目指すためのアドバイスをもらうこと、目の前のお客さんに対して全力でサービスを行うことを心掛けましょう。

お店から期待されるキャバ嬢へと成長できれば、更なる活躍のチャンスに恵まれること請け合いです。