ガールズバーで働き始めたばかりで、お客さんから「隣に座って」と声をかけられて対応に悩んだ方もいるのではないでしょうか？実はガールズバーの接客スタイルには風営法と呼ばれる法律も関わっていて、許可内容によっては横に座る接客が違法行為にあたるおそれがあるんです。
とはいえ正しい知識さえ身につけていれば、必要以上に不安にならずに済みますよ。
今回はガールズバーキャストが知っておきたい接客ルールをまとめました。これからガールズバーで働く方も、すでに働いていて接客方法に不安や疑問を感じている方も、ぜひ最後までお読みください。
ガールズバーは「横に座らない」接客が基本
ガールズバーの接客といえば、カウンターをはさんでお客さんとお話しするスタイルがキホン。まずは、なぜガールズバーで隣に座る接客が主流でないのか、理由や注意したい対応内容について紹介します。
ガールズバーの接客スタイルは「カウンター越し」
ガールズバーの接客はカウンターをはさんでお客さんとお話しするスタイルがキホンです。バーテンダーとしてドリンクを作りながら、お客さんに会話を楽しんでもらう形なので、お客さんの隣に座って接客するパターンはそう多くはありません。
カウンター越しの距離感で対応できるのでお客さんからお触りされる心配が少なく、初めてのナイトワークにもおすすめのスタイルなんです。お店によっては制服があったりコスプレ系衣装で働いたりするなど、自分に合った雰囲気のお店を選ぶ楽しみもありますよ。
なぜ横に座ってはいけない？風営法上の理由
隣に座らない接客が中心である背景には、風営法が関係しています。風営法はキャバクラをはじめとした夜のお店の営業ルールを定める法律。
横に座る対応を含む接待行為は、この風営法に則って接客するための風俗営業の許可を取るのが義務づけられています。
多くのガールズバーは深夜酒類提供飲食店として営業していて、風俗営業の許可は取っていないのが特徴。
これにより飲食店として営業できますが、風俗営業店にのみ認められている接待行為はできません。
お店にとってもキャストにとっても、カウンター越しの接客を守るのが、ガールズバーが長く営業を続けるうえで大切なポイントなんです。
接待行為とみなされればキャストにもリスクがある
接待行為とみなされる接客を続けてしまうと、お店だけでなくキャスト自身にも影響が及ぶおそれがあります。無許可での風俗営業と判断されれば、お店には営業停止などの処分が科され、状況によっては現場で接客していたキャストが事情を聞かれるケースも。
悪気なく続けていた接客が思わぬトラブルにつながらないよう、日頃からカウンター越しの接客を意識して、自分自身を守りましょう。ガールズバーで働くときはルールを正しく理解して、安心して接客を楽しめる環境を自分でも整えてくださいね。
【これはOK】ガールズバーでやっていい接客方法
「風営法に引っかからない接客を」と聞くと難しく感じる方もいるかもしれませんが、実際は法律の範囲内でもしっかりと働けて、お客さんにも会話や雰囲気を楽しんでもらえますよ。ここではガールズバーで安心して接客するコツについて見ていきましょう。
カウンター越しでの会話・お酒の提供
ガールズバーではカウンターをはさんでのお客さんとの会話やドリンクの提供が仕事の中心。お客さんの好みを伺いながらカクテルを作ったり、一緒に乾杯したりするのは、ガールズバーでも全く問題ありません。
カウンター越しでも工夫次第で十分に楽しい時間を提供できるのが、ガールズバーの接客の魅力。自分らしい話し方や笑顔を大切にしながら、お客さんとの会話を楽しんでくださいね。慣れてきたら、お客さんの好みに合わせたドリンクの提案にも挑戦しましょう。
適度な相槌や笑顔でのリアクション
お客さんとの距離感を保ちながらも、しっかりとリアクションを返すのは接客のキホンで、法律的な観点から見ても問題ない対応です。相づちを打ちながら話を聞いたり、笑顔で会話を盛り上げたりするのは、接待行為ではなく自然なコミュニケーションの範囲だと解釈されていますよ。
カウンター越しという距離感を保ちながらも、表情や声のトーンで気持ちを伝える意識を持つと、より一層お客さんとの会話を楽しんでもらえるでしょう。自分なりのリアクションや対応を見つけて、無理のない範囲で接客に取り入れてくださいね。
ほかのお客さんがいるにもかかわらず、放置して特定のお客さんとだけおしゃべりを続けるのは接待行為と指摘されかねないので、周囲のお客さんにも平等に対応する意識を持って接客しましょう。
店内イベントでの盛り上げや乾杯
乾杯の掛け声やイベント企画でお店全体を盛り上げるのも、ガールズバーでは人気の接客スタイルです。誕生日のお祝いやハッピーアワーなど……お店が用意しているイベントに合わせてキャスト全員で声を出したり、ドリンクを掲げて乾杯したりするのは、接待行為に当たりません。
むしろイベントを盛り上げればお客さんに楽しくお店で過ごしてもらえて、カウンター越しであっても一体感を作れます。イベント日は普段以上に会話が弾みやすいので、積極的に盛り上げましょう。
ガールズバーで「横に座って」とお店に指示されるパターン
ガールズバーで働いていると、お店から横に座るよう案内されるパターンも。「横に座る」指示はお店の状況などによって意味合いが大きく変わるので、パターン別の考え方についても知っておきましょう。
①お店が風俗営業許可を取得している
ガールズバーのなかには風俗営業の許可を取って接待行為が法的に認められた環境で営業しているお店もあります。風俗営業許可を取っているガールズバーであれば接待行為も法的に認められているので座っても問題ありません。
ですが風俗営業許可を取っているのであれば、営業時間などキャバクラと同じように守るべきルールが増えるのも事実。働くときは必ず求人チェックや面接の段階で、許可の取得状況もチェックしましょう。
②無許可で違法営業している
風俗営業の許可を取得していないにもかかわらず隣に座るよう求めるお店も。こうしたお店は法律を無視して営業しているおそれがあり、キャストとして働くときは注意しなければいけません。
求人内容と実際の接客スタイルが食い違っていたり、面接で聞いていた内容と現場での指示が変わったりするのであれば、いま一度お店の状況を整理しましょう。
明らかな違法行為を犯しているお店であれば、早めに状況を確認して自分を守るのが大切です。違法営業店では給与面などほかの方面でも違法な対応をしているおそれもあるので「おかしいな」と思ったら無理のない働き方を考えてくださいね。
ガールズバーで横に座るよう求められたときの対処法
実際にお店から横に座るよう求められたとき、どう対応すればいいのか迷ってしまう方も多いはず。ここでは、お客さんに横に座るよう求められたときに落ち着いて対応するための具体的なポイントを紹介するので、いざというときの参考にしてください。
まずはお店の許可状況を確認する
横に座るよう案内されたときは、まずそのお店がどのような許可を取得して営業しているのかを確認しましょう。風俗営業の許可を得ているお店であれば、隣に座る接客自体は問題ありません。
許可状況がわからないときは、店長や黒服（ボーイ）に直接尋ねてくださいね。
自分の働くお店の営業形態を知っておくのは、安心して長く働き続けるうえでの土台になります。気になるギモンはそのままにせず、早めに確認する習慣をつけてください。
入店の段階で許可状況を確認すれば、あとから戸惑う心配はなくなり、お店選びの参考にもなりますよ。
接待行為NGのお店ならルールを理由に断る
飲食店として運営しているガールズバーなら、風営法上のルールを理由に丁寧に断りましょう。「法律的にもダメなんです……」と伝えれば、お客さんにも自然に理解してもらいやすいはず。ルールに沿った対応であるのを伝えれば、お客さんとの関係を悪くせずに断れるでしょう。
伝え方に迷ったときは、あらかじめ自分なりの言葉を用意しておくと、いざというときも落ち着いて対応できます。先輩キャストの対応も参考に断るためのフレーズを用意すれば、実際の接客でも自然な口調で伝えられますよ。
違法営業が疑われるときの相談先もチェック
横に座るよう求められる状況が続いて違法営業の疑いがあるなら、専門の窓口に相談するのも選択肢のひとつ。
特にお店が風俗営業許可を取得していないのに横に座る対応をOKしていたり、先輩キャストが平気で横に座って接客していたりするのであれば、違法営業店として取り締まりの対象となりえます……。
そんなお店に入ってしまったときは、労働基準監督署や都道府県の労働相談窓口に相談するのもありですよ。
風営法に関する疑問はお店がある地域の警察署の生活安全課にも相談できます。「法律を無視した対応を求められた」「お店が怖くて拒否できない」とお悩みのときは1人で抱え込まず、公的な窓口を頼ってくださいね。
ガールズバーで働くなら避けるべきお店の特徴はこちらの記事でも詳しく紹介しています。
ガールズバーのバイトは危ない？やめたほうがいい危険なお店を教えます
ガールズバーで働く前にチェックしたい！安全なお店の選び方
これから働くガールズバーを選ぶなら、慎重なお店選びが大切です。ここでは安全にガールズバーで働くうえで確認したいポイントを紹介します。応募前にひと通り目を通したいポイントにも触れているので、お店選びの参考にしてくださいね。
求人内容と実際の接客スタイルが一致しているかを見る
求人票に書かれている接客スタイルと、実際にお店で行われている接客が一致しているかどうかは、働く前に必ず確認したいポイント。「完全対面接客」「ノルマなし」といった案内があっても体験入店や面接のときに実際の現場を見せてもらい、店内の雰囲気やキャストの様子を自分の目で確かめましょう。
気になる点があれば、面接の段階で遠慮せずに質問するのがおすすめです。あらかじめ念入りに確認すれば、入店後のギャップを減らして長く楽しく働き続けられるはず。
小さな疑問でもそのままにせず、納得できるまで聞いてお店側の対応の丁寧さも合わせて見極めてくださいね。
風俗営業許可・深夜酒類提供飲食店営業の届出の有無をチェックする
お店が風俗営業の許可や、深夜酒類提供飲食店営業の届出を適切に行っているかどうかも、安心して働くための大切なポイントです。許可や届出の状況は面接のときにお店に直接確認しても問題ありません。
きちんとした運営をしているお店であれば、こうした質問にも丁寧に答えてくれるはずですよ。
許可の有無をあいまいにしたり質問をはぐらかしたりするお店は、入店を慎重に考えるべき。
安心して働き続けられる環境か、面接の段階でしっかりと見極めて長く続けられるお店を選びましょう。
お店がSNSや求人票を頻繁に更新しているか確認する
お店の求人情報や交流サイトが定期的に更新されているかどうかも、判断材料のひとつ。求人内容が長期間更新されないまま放置されていたり、発信がしばらく止まっていたりするお店より、日々の様子をこまめに発信しているお店のほうが店内の雰囲気がわかりやすいですよね。
キャストの投稿からお店の雰囲気や人間関係が伝わるパターンも多いので、応募前にひととおり目を通してから入店するか考えるのもよいですね。更新頻度をチェックするだけでも集客に積極的なお店かどうか判断できるので、気になるお店を見つけたらSNSや求人票の更新日にも注目してください。
お客さんや在籍キャストの口コミを参考にする
実際にそのお店を利用したお客さんの口コミや、在籍しているキャストの声を参考にするのもおすすめ。口コミサイトや交流サイトでの評判をチェックすれば、お店の雰囲気や接客スタイルなど求人票だけではわからないリアルな情報がわかります。
複数の情報源を見比べながら、自分に合っていそうなお店かどうかを判断すれば、入店後のミスマッチを防げるでしょう。
気になる声にも目を通せば、より客観的にお店の雰囲気を判断できて、入店後の後悔を防ぐのにもつながります。
ガールズバーの体入でチェックしたいポイントは以下の記事でもまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。
ガールズバー(ガルバ)に体入する時のチェックポイント＆気をつけること
まとめ：ガールズバーはルールを知って安全に働こう
ガールズバーの接客はカウンター越しが基本で、お客さんの隣に座る行為は接待行為とみなされ、風営法のルールに触れるおそれがあります。とはいえ、正しい知識を身につけておけば、必要以上に不安になることはありません。
横に座るよう案内されたときは、お店の許可状況を確認しながら落ち着いて対応しましょう。
求人内容と実際の接客スタイルが一致しているか、許可や届出がきちんとされているかをチェックするのが、安心して働けるお店選びの第一歩。ルールを味方につけて、自分らしく楽しみながら活躍できるお店を見つけてくださいね。
気になる求人が見つかったら、まずは「体入ドットコム」から体験入店に挑戦してください。ぴったりのお店との出会いが、きっと待っていますよ。
